辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对(duì)于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好(hǎo)不(bù)要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它(t七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰ā)们(men)无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉(liáng)架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘(pán)或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的(de)地(dì)点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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