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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的(de)速度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳(yáng)，注水排水方(fāng)便，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污(wū)染的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还要先进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到(dào)来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味(wèi)道鲜甜，肉(ròu)质也非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为了利用(yòng)冰(bīng)箱(xiāng)内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口吃的话，用(yòng)小一(yī)点(diǎn)的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明(míng)虾的(de)身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第二关节(jié)，轻(qīng)轻(qīng)向上一(yī)挑，左(zuǒ)手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀(dāo)或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要(yào)的保鲜利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大(dà)小要合适，一(yī)般的(de)外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差不多(duō)，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保(bǎo)存(cún)时间(jiān)可(kě)长达(dá)一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不(bù)宜太久，一(yī)般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许(xǔ)多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出(chū)后用自来水迅(xùn)速解冻(dòng)，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西(xī)多(duō)且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了，制作方法也很简单(dān)方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋(dài)，先(xiān)把虾(xiā)须和(hé)虾头(tóu)的(de)刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包(bāo)装机的话(huà)完全(quán)可以选择这种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空(kōng)气在(zài)里(lǐ)面，有空(kōng)气就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几率(lǜ)也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但基于人类的(de)本质，我们对(duì)这两样一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们(men)通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护(hù)它大部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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