怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的(de)。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常(cháng)豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程中加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是(shì)用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制(zhì)成的，只不过不成型，后经人工加工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐虽然(rán)能够最大(dà)程度保存养分，但实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆(dòu)腐在制(zhì)造的过(guò)程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主张(zhāng)吃(chī)加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超市(shì)所购(gòu)买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐摆放在(zài)外面很长(zhǎng)一段时间会(huì)接(jiē)触到细(xì)菌，煮熟吃以防对身(shēn)体有害。

怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者(zhě)是(shì)有化学(xué)剂(jì)的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　残(cán)次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为是灰(huī)色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度(dù)和(hé)弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下(xià)就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗糙的，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会有塌下(xià)去的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆(dòu)腐(fǔ)叫(jiào)起来(lái)像嚼面(miàn)粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆腐怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱里制(zhì)成的(de)冻豆腐口感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会(huì)吸收冰箱的异味(wèi)，所以(yǐ)北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时(shí)，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸，证明该冻(dòng)豆腐现(xiàn)已(yǐ)不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下(xià)的(de)冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用(yòng)手(shǒu)把(bǎ)里边的水挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这样就能(néng)够去(qù)除(chú)冻(dòng)豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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