新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一般一(yī)天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上太深是一种什么体验，太深是不是不好(shàng)小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对太深是一种什么体验，太深是不是不好人(rén)的脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也(yě)是人体所(suǒ)必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅太深是一种什么体验，太深是不是不好蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 太深是一种什么体验，太深是不是不好