年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸(zhēng)一(yī)会的。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及(jí)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的(de)特(tè)产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍(shǔ)。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大(dà)米制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称(chēng)年(nián)年(nián)糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人(rén)有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八(bā)方。