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平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对身体好(hǎo)各有优缺(quē)点的(de)。

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家用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和(hé)生铁锅(guō)哪个(gè)对身体好

　　各(gè)有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要(yào)区别在(zài)于传热均匀，但同时导(dǎo)热比较慢，使用时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般比(bǐ)较光(guāng)滑，比(bǐ)较(jiào)好打理(lǐ)和清洗，并且(qiě)熟铁(tiě)锅质量较轻，好(hǎo)拿取，但(dàn)缺点是(shì)导热较快，如果掌握不好火候(hòu)，很(hěn)容易将菜炒(chǎo)糊，但(dàn)导热快的好更适合用(yòng)来爆(bào)炒，更适(shì)合有(yǒu)会炒菜的人使用，并且熟铁(tiě)锅更节省煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅是生铁好还是熟铁好？

　　针对平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字题主这个问题我们(men)先来了解下生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区别(bié)。

　　生铁锅和熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸(zhù)造工(gōng)艺。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高（2-4.3%）的铁(tiě)碳合金，又(yòu)称(chēng)铸铁(tiě)，还含有少量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅(guō)也(yě)就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含(hán)碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁(tiě)精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制作(zuò)过程以(yǐ)及铸造工艺(yì)

　　生(shēng)铁由(yóu)于其含碳量高(gāo)并夹杂(zá)其它元素(sù)在(zài)内，导致它(tā)在特性(xìng)上虽然(rán)坚硬耐磨，但(dàn)是会很脆，不能用于(yú)锻造，只能通过(guò)1000多度的(de)高温(wēn)融化过成铁水，再通过模(mó)具(jù)，浇铸(zhù)出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳量低，基(jī)本属(shǔ)于纯铁，所(suǒ)以在特性上很软、很有(yǒu)塑造性(xìng)、强度和硬度上(shàng)没生铁高(gāo)，所(suǒ)以适合锻压制作。

　　（图片中是传承(chéng)下来(lái)的手工锻打工艺，现在大部(bù)分都(dōu)是机械(xiè)立(lì)体旋压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了(le)解完了原材料特性和铸造过程，我们(men)来看(kàn)看生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺(quē)点）

平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字

　　优点：

　　生铁锅的锅体(tǐ)重(zhòng)而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火(huǒ)炖(dùn)菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)优点也是它的缺(quē)点，厚重的锅体使用起来比(bǐ)较费力(lì)，导热慢导致燃料(liào)的消(xiāo)耗加大。