浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思