浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的(de)食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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