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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗多久

　　不可以，奶油奶酪不可以放冷冻保(bǎo)存的。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位氧(yǎng)化变质(zhì)。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的(de)口子上,效(xiào)果不错(cuò),放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什(shén)么(me)

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　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成奶(nǎi)油奶酪(lào)开封后非常(cháng)容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵过程中最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然后加(jiā)热(rè)至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型(xíng)。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用于制作芝士(shì)蛋糕或酱类的(de)点心，淡奶油一般经过拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性材料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有些(xiē)像打发(fā)后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料是(shì)牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油(yóu)和(hé)牛(niú)乳的混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让奶油奶(nǎi)酪很容易吸收(shōu)其它食物的味道，所以保存(cún)起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜，但(dàn)绝(jué)对(duì)不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也(yě)叫做(zuò)稀(xī)奶油(yóu)，生日趴(pā)上的蛋糕表面那(nà)一(yī)层层(céng)的奶油(yóu)就是淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用的。