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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学(xué)上隶属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被(bèi)大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农业和出口创(chuàng)汇的主导品种之一(yī)。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(há抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年n)量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生(shēng)素(sù)及(jí)钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营养价值，是(shì)一种不可多得的海洋食材，也是我国东南(nán)沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星状色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚属(shǔ)。

　　藻(zǎo)类学(xué)家曾呈奎等根(gēn)抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年据藻体边缘细胞的特(tè)征，将真紫菜(cài)亚属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜(cài)组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医(yī)药领域具(jù)有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰(shuāi)老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮(dàn)磷(lín)和(hé)固定(dìng)碳的能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和(hé)改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温(wēn)带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国的(de)地(dì)理分布也遵循这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮(cháo)间(jiān)带，另外，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南(nán)岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布(bù)的(de)紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜(cài)和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分(fēn)布(bù)较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有(yǒu)其生长，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基(jī)础(chǔ)，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜(cài)2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产量约(yuē)占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左(zuǒ)右，栽培区主要(yào)分(fēn)布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖主要集中在江(jiāng)苏和山东(dōng)，产(chǎn)量和(hé)出(chū)口量占全国条(tiáo)斑紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其(qí)属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫(zǐ)抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年菜中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降低血脂等(děng)作用。

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