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军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时(shí)间里将(jiāng)会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪(rèn)完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用的。关于鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好以(yǐ)及(jí)鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)呢，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜(xiā军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我n)还是(shì)冷(lěng)冻，买回(huí)来的鱼是保鲜还是冰冻里(lǐ)等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生(shēng)的，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎生(shēng)和胎生的(de)。通常在鱼(yú)儿(ér)发育成熟后，雌(cí)雄(xióng)亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然(rán)后(hòu)由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从(cóng)而产(chǎn)生(shēng)受精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻好

　　如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则(zé)放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏室(shì)，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温(wēn)度高于零度，不能长(zhǎng)时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长(zhǎng)时(shí)间保证肉质质量，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时(shí)机，鱼则(zé)是进补的(de)好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的钙、磷、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中的脂肪酸被证(zhèng)实(shí)有降糖、护(hù)心(xīn)和防(fáng)癌的(de)作用。

　　鱼肉(ròu)中的(de)维生素(sù)D、钙、磷，能有效地预军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我防骨(gǔ)质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含(hán)量一般比(bǐ)较(jiào)低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄(huáng)鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性和微(wēi)生物的(de)生(shēng)长都被抑制，鱼的(de)保质时间也大大延长，通(tōng)常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过(guò)程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质(zhì)发生冷冻变性(xìng)和(hé)一(yī)系列理(lǐ)化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空(kōng)间结(jié)构和疏水性的变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性(xìng)的降低，盐溶(róng)性(xìng)蛋(军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我dàn)白含量降低，ATP酶活(huó)性减低等(děng)，从而造(zào)成鱼肉(ròu)的品(pǐn)质和(hé)口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分(fēn)将结成冰晶，但在解冻的(de)时(shí)候却没(méi)有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中。

　　这(zhè)种汁液(yè)的流失就伴随(suí)着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素等水溶性(xìng)营养物质(zhì)的流失(shī)。

　　但是，这点损失并(bìng)不(bù)影响鱼类的(de)核心(xīn)营(yíng)养价值。

　　因为(wèi)这(zhè)一点损失如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等(děng)因素影响，也(yě)会出现品质的(de)下降，一样有(yǒu)一定的营养(yǎng)损(sǔn)失。