榴(liú)莲是热性(xìng)仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴(liú)莲自(zì)身归于热带生果，性热味甘，且(qiě)糖分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素(sù)等，有必定的(de)促进胃肠活(huó)动、缓解便(biàn)秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其(qí)间还含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养分的(de)效果。适(shì)量(liàng)的食用榴莲还能(néng)够影响胃液和(hé)唾液排(pái)泄，具(jù)有(yǒu)开(kāi)胃、促进胃口的(de)成效;还有(yǒu)必定(dìng)的散寒成(chéng)效，能够在必定程度上缓(huǎn)解(jiě)痛经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在(zài)购买榴(liú)莲时会(huì)选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外(wài)表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚厚的(de)果(guǒ)肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的(de)贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那(nà)些(xiē)形状(zhuàng)较长、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉(ròu)较小，皮就(jiù)会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴莲的(de)外壳。

　　在购买榴莲时，首先要(yào)调查(chá)榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色(sè)的话(huà)，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴(liú)莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲(lián)底部有轻轻裂口的(de)最(zuì)好，可是也不要彻底太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗裂开，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够(gòu)经过(guò)捏榴莲(lián)外(wài)壳上的刺来判别榴莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳上相邻的两根(gēn)刺，能(néng)捏得动，代表其老练度(dù)高，能(néng)够购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单(dān)捏得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开的(de)榴莲，细心闻(wén)一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这个(gè)榴莲老(lǎo)练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口感上(shàng)还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲的老练度(dù)是(shì)刚(gāng)刚好，能够定心购买(mǎi)。

　　其(qí)实(shí)榴(liú)莲的口(kǒu)感和滋味仍是由其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓(xìng)承受(shòu)。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又(yòu)甜(tián)

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的，一(yī)种浓郁(yù)又不(bù)腻(nì)的滋味，就好(hǎo)像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的(de)感觉。

　　你也能够依(yī)据的榴莲(lián)的气味判别它是不是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲(lián)是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的(de)榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识(shí)果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度(dù)会(huì)好一(yī)些，从外壳(ké)色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲(lián)呈较(jiào)通透的黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表(biǎo)布满了密密(mì)的尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假如稍用力(lì)就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软(ruǎn)，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉(jué)手(shǒu)感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三下(xià)南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和(hé)在岸上(shàng)发现(xiàn)一种奇(qí)特(tè)果子，就带回几个同大伙一同品味(wèi)，许(xǔ)多(duō)船(chuán)员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓(xìng)名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连(lián)”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后(hòu)来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚(yà)的(de)华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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