浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳芹(qín)菜(cài)等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东西(xī)，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(b抖音总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳是什么歌，总是对你朝思暮想一圈一圈渐宽了衣裳ù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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