浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关(guān)于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸(suān)甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说(shuō)是家家户(hù)户必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的(de)经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开(kāi)喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆(jife2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称āng)水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了(fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称le)，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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