辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(d结婚以后他那个越来越大了iǎn)，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。<结婚以后他那个越来越大了/p>

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子(zi)里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有(yǒu)辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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