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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒(chǎo)菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含(hán)维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地(dì)被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我(wǒ)们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来(lái)的(de)食用油的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而(ér)且闻起来(lái)还有(yǒu)一(yī)股香(xiāng)香的味道，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味美(měi)，而(ér)且营养(yǎng)价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油(yóu)去(qù)掉生油(yóu)味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花(huā)生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大米(mǐ)干饭或(huò)者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头片能够(gòu)吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热(rè)晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里，然后放几片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热(rè)，之后加热葱(cōng)花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等(děng)等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油冷(lěng)却过(guò)后，可以选择放到(dào)密封的瓶子(zi)当(dāng)中进(jìn)行(xíng)存(cún)放。