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冬枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣(zǎo)是可以放(fàng)冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　冬枣可以(yǐ)放在冰箱保存(cún)。 鲜枣保存(cún)一般都(dōu)选的是冷(lěng)藏,

　　冷藏可以在一定(dìng)程(chéng)度上抑(yì)制细菌(jūn)等(děng)微生物的滋生,建(jiàn)议冷藏之前先把预储存的鲜枣(zǎo)放(fàng)在(zài)5-8℃的温度下预(yù)冷一两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜

　　1、看外观(guān)。

　　这个步骤主(zhǔ)要是(shì)看(kàn)冬枣表面的(de)颜色，冬(dōng)枣不是全青的，也不是(shì)全红的(de)，有些(xiē)人喜欢选(xuǎn)红色的(de)冬枣，认为红枣(zǎo)越红(hóng)越甜，其实(shí)并非如此，冬枣(zǎo)是红(hóng)绿相间的，而且绿与红之间没有完(wán)全(quán)的界限，再加上(shàng)红枣的面积稍大(dà)一点(diǎn)，可能2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样冬枣才是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣非常脆，含很多(duō)汁液(yè)，重(zhòng)量上比较压手(shǒu)，因此拿一颗冬枣在手(shǒu)上去捏，如果能(néng)轻(qīng)松捏软，这样的冬(dōng)枣基本上已(yǐ)经坏(huài)了，好的冬枣是(shì)非常硬的，捏不动(dòng)的。

　　冬(dōng)枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃(chī)的。

　　3、提前品尝。

　　假如不确(què)定这冬枣(zǎo)到(dào)底好(hǎo)不好吃(chī)，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意去尝(cháng)，如(rú)果不让尝的可以少买一(yī)点，先尝一尝味道(dào)，如果吃起来(lái)外面是甜的，里(lǐ)面是不甜(tián)的话，这样的冬枣就是(shì)用糖水浸泡(pào)过的(de)，它的甜味渗透(tòu)不到最里面，而(ér)冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语(quán)身的(de)果肉都甜极(jí)了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是圆滑的，摸(mō)起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表(biǎo)皮有(yǒu)很多皱褶(zhě)，这样冬枣(zǎo)就会(huì)变(biàn)得不新鲜(xiān)，会流失(shī)一(yī)些(xiē)水分，所(suǒ)以吃(chī)起来味道会大打折扣(kòu)。

买(mǎi)冬(dōng)枣(zǎo)时(shí)，怎样才能选到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬(xún)左右(yòu)上(shàng)市的，这个季节才是时令最新鲜(xiān)的冬枣，现在有很多(duō)提前上市的，肯定不是自然成(chéng)熟的(de)，所以建议(yì)大家不(bù)要(yào)去买(mǎi)，到了季(jì)节自然成熟的冬枣才又脆又甜(tián)，小孩特(tè)别(bié)喜欢。

　　不(bù)好吃的冬枣虽然看上去也很新鲜(xiān)，但实际上口(kǒu)感会(huì)相差很多。

　　那么怎么样才(cái)能够选到(dào)新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢？在这里就详细告诉大家挑选的(de)技巧，因(yīn)为(wèi)我之前的时候也特别不(bù)会挑(tiāo)，后来回老家(jiā)的特意请教(jiào)了枣农，问怎么样去挑选？学会(huì)了之后，每次(cì)去买冬枣都能够选到好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外观。

　　这一步(bù)主要是看冬枣表面的(de)颜(yán)色，冬枣并不是完全青色，也不(bù)是完全红色(sè)的，有的人喜欢选红色的(de)冬枣，以为越红了越(yuè)甜(tián)，其实不是(shì)，冬(dōng)枣是红(hóng)绿相间(jiān)的，而且绿(lǜ)和红之间没有(yǒu)完全(quán)的界限，另外红(hóng)色要比(bǐ)绿(lǜ)色稍微面积大一(yī)些，大概2/3红(hóng)色(sè)，1/3绿色(sè)，这样的冬枣(zǎo)才是最好吃(chī)的。

　　如(rú)果(guǒ)看上去冬(dōng)枣完(wán)全是红色(sè)，肯定是加过其他的催熟剂(jì)或者是被浸泡(pào)过(guò)，这样的不(bù)要(yào)选择。

　　二，看一下(xià)它的硬度。

　　冬枣是非常脆的，它含有汁液很(hěn)多(duō)，重量上(shàng)就(jiù)比较(jiào)压手，所以拿一(yī)颗冬枣在手中去捏一(yī)下(xià)，如果能够轻松捏软(ruǎn)，这样的冬枣基(jī)本上就已经(jīng)坏了，好的冬(dōng)枣是非常(cháng)硬，捏都(dōu)捏不(bù)动的。

　　冬(dōng)枣不像我(wǒ)们(men)平时(shí)吃(chī)的干的大红枣(zǎo)，大红枣会有褶皱，干了也(yě)可以(yǐ)吃(chī)，果肉还(hái)是很香(xiāng)。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三(sān)，提前(qián)品(pǐn)尝。

　　如果不确定这个冬枣到底好不好吃，还可以提前(qián)去(qù)尝一下，很多摊位都是同意去尝(cháng)的，如果(guǒ)不让尝的(de)可以少(shǎo)买一点，先尝一下(xià)口感，如果吃起来外(wài)面甜，越往(wǎng)里越不甜的话，这样的冬(dōng)枣(zǎo)是用糖水(shuǐ)泡过的(de)，它的甜味渗透不了最里面(miàn)去(qù)，而自然(rán)成熟又甜又(yòu)香的冬枣，吃一口之后，全身(shēn)的(de)果肉都非常甜。

　　四，看(kàn)表皮褶皱。

　　正常的冬枣(zǎo)表面是(shì)圆滚滚滑(huá)溜溜的(de)，摸上(shàng)去一点没有坑坑洼洼的地方，也没有褶皱处。

　　如果(guǒ)拿(ná)一个冬(dōng)枣起(qǐ)来(lái)，它的表皮有很多折皱，这(zhè)样(yàng)的冬(dōng)枣就不新鲜了，会失去一(yī)部分水分，这样吃起(qǐ)来口感(gǎn)会大打折(zhé)扣(kòu)。

　　以(yǐ)上四点就是(shì)在(zài)挑选冬枣的时候要注意到几点啦，按照以上(shàng)几(jǐ)个方法去选(xuǎn)择(zé)，大(dà)概(gài)率都能够选到非(fēi)常(cháng)好吃的(de)冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千万不(bù)要早买，早买的冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特(tè)别(bié)好(hǎo)吃，但是(shì)一(yī)定不要(yào)多(duō)吃，吃多了也(yě)会导致(zhì)腹痛腹泻(xiè)，不(bù)容(róng)易消化，所以不论吃什(shén)么(me)好吃的美食(shí)，一(yī)定要适量(liàng)才行。

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