鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎(zěn)么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补救做鸡蛋羹的时候不小心把水放多了煮出来的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办法(fǎ)是(shì)可(kě)以(yǐ)补救一下的(de)吗？为什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关于(yú)鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)，蒸鸡蛋(dàn)蒸半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么(me)办(bàn)，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么办等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加(jiā)入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水(shuǐ)充(chōng)分议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子混(hùn)合即可。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已无(wú)法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就(jiù)不(bù)能(néng)够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹不凝固是(shì)什(shén)么原因

议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水是关键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生(shēng)水因(yīn)自来水中有空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩感，营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)也会受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应(yīng)该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有成(chéng)熟，仍然是液(yè)体(tǐ)状态的(de)。

鸡(jī)蛋羹水和鸡(jī)蛋(dàn)的比例(lì)

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水(shuǐ)的比(bǐ)例是(shì)第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间(jiān)变化，具体(tǐ)要根据(jù)你想吃的老(lǎo)嫩(nèn)程度(dù)。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往(wǎng)往不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的(de)蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大小略(lüè)有不(bù)同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人体所较好(hǎo)的(de)优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋(dàn)白血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创伤的(de)患者、身体(tǐ)有创(chuàng)面需(xū)要(yào)进行愈(yù)合的患者，以及需(xū)要(yào)生长肌(jī)肉(ròu)的人(rén)群，建议(yì)多吃水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等方式，因为其他方式可(kě)以无(wú)形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果过(guò)度进(jìn)食，可能出现高脂血症(zhèng)或者高血压等状况(kuàng)。

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