竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的(de)缝缝可(kě)以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根(gēn)部粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而(ér)且(qiě)其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对(duì)于一(yī)些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较大的(de)刺(cì)激，因此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过(guò)敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的(de)症状，因此对于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏后李宇春的现任丈夫是谁(hòu)方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需(xū)要的(de)能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用(yòng)还(hái)可(kě)调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地(dì)方必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除(chú)根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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